7月25日，陕西省发展和改革委员会对全省10个设区市和韩城市、杨凌示范区蔬菜市场价格监测显示，23种蔬菜市场平均价格每500克为2.88元，与7月18日相比下降1.0%，同比下降10.8%，分品种环比23种蔬菜中5种价格上涨，16种价格下降，2种价格持平。

叶菜类价格

　　白菜全省平均零售价每500克为1.51元,与7月18日相比下降2.6%。甘兰全省平均零售价每500克为1.59元,与7月18日相比下降3.6%。韭菜全省平均零售价每500克为2.53元,与7月18日相比下降1.2%。小白菜全省平均零售价每500克为2.45元,与7月18日相比上涨4.7%。菠菜全省平均零售价每500克为4.46元,与7月18日相比上涨1.4%。

根菜类价格

　　土豆全省平均零售价每500克为1.93元,与7月18日相比下降1.0%。白萝卜全省平均零售价每500克为1.44元,与7月18日相比下降1.4%。胡萝卜全省平均零售价每500克为2.91元,与7月18日相比下降1.7%。

茎菜类价格

　　大葱全省平均零售价每500克为2.18元,与7月18日相比下降1.8%。芹菜全省平均零售价每500克为2.53元,与7月18日相比上涨0.4%。莲菜全省平均零售价每500克为4.41元,与7月18日相比下降1.3%。蒜苔全省平均零售价每500克为5.54元,与7月18日相比上涨3.8%。莴笋全省平均零售价每500克为2.56元,与7月18日相比下降2.7%。

果实菜类价格

　　圆茄子全省平均零售价每500克为2.22元,与7月18日相比下降5.5%。青椒全省平均零售价每500克为2.90元,与7月18日相比下降3.3%。西红柿全省平均零售价每500克为2.92元,与7月18日相比下降5.2%。西葫芦全省平均零售价每500克为2.13元,与7月18日相比上涨1.9%。冬瓜全省平均零售价每500克为2.03元,与7月18日相比下降3.8%。豆角全省平均零售价每500克为4.70元,与7月18日相比下降3.3%。黄瓜全省平均零售价每500克为2.44元,与7月18日相比下降1.2%。

其他蔬菜价格

　　黄豆芽全省平均零售价每500克为2.41元,与7月18日相比持平。老豆腐全省平均零售价每500克为2.80元,与7月18日相比持平。蘑菇全省平均零售价每500克为5.61元,与7月18日相比下降2.4%。