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您当前的位置:首页 > 文化 > 文学 记忆中的乡土年味
2025-02-07 15:34:47来源:陕工网
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  弹指一挥间,蛇年的春节已经过去。每每春节结束的时候,大家都有满满的回忆,团圆、欢乐、幸福是新年里最温馨的关键词。

  记忆中的春节,我最期盼的日子就数除夕了,早上起床后,我和哥哥会仔细地打扫庭院的每个角落,然后就开始做迎春纳福的必修课——贴春联和请门神。贴完春联,大门上少不了请门神,两位门神秦琼和尉迟敬德,横刀立马,分列大门左右,一副随时准备护卫的英雄姿态,好气派!贴好春联和门神,新年的“红妆”就化得差不多啦。

  除夕的下午,厨房里飘出了浓浓的香味儿,奶奶用菜籽油炸的油饼那叫一个香,金灿灿的,香软酥脆。每次都是还没炸完,我就已经迫不及待地趴到锅边,拿起热腾腾的油饼,狼吞虎咽地啃起来,奶奶总是笑呵呵地说:“慢点吃,小心烫着!”。除了炸油饼,家里还会蒸各种馅儿的包子,有我喜欢的核桃红糖馅儿,黑里透红,寓意来年红红火火,既有红糖的甜,又有焙熟的核桃仁的香味儿,吃着口齿留香;红豆沙馅儿包子甜甜糯糯的,寓意新的一年甜甜蜜蜜;还有青菜豆腐馅儿的菜包,吃起来清新爽口。这些面食都是年饭桌上必不可少的主食搭配。

  除了炸油饼、蒸包子,还有一样是我们家乡的特色,那就是蒸血条面。这面是用猪血和面,用压面机压薄,摊开,刷上一层猪油,一刀一刀切成如发丝般细密的条儿,接着上蒸笼,大火蒸熟后端出,呈现在眼前的是晶莹透亮、散发着浓郁的香味的红色面条,寓意新的一年红火兴旺,和顺美满。

  晚上8时,一年一度的央视春晚就准时开播了。家人们聚在一起,一边吃着年夜饭,一边看着喜庆的春晚节目。我既对年夜饭的菜感兴趣,又期待着春晚的一道“硬菜”——赵本山的小品。《钟点工》《奥运火炬手》《说事儿》等,都是脍炙人口的经典,每次都能让人笑得合不拢嘴。当然,还有我深深喜爱的陈佩斯、朱时茂组合,《主角与配角》《羊肉串儿》《警察与小偷》令人印象深刻,这些诙谐幽默的经典节目点缀了我难忘的童年时光。

  小时候的除夕夜里,我好像有使不完的劲儿,一会儿坐在房间温暖的热炕头看春晚,一会儿又跑到院子里,围着明亮的篝火堆和小伙伴们嬉笑打闹,一点也不觉得累。当辞旧迎新的零点到来时,精神也愈发振奋。

  在除夕夜里,通宵达旦、吃吃喝喝、唱唱跳跳,似乎只有这样才算圆满。在物质生活还不算丰富的年代,我们用这样的方式迎接着新年的到来,祈求在新年里风调雨顺,国泰民安。随着社会经济的不断发展,物质不再那么匮乏,想吃什么、想买什么,应有尽有,并且在平时就能享受到,所以,人们不再对只有以前过年才能享用到的物质抱有极大期待。很多人都说年味儿越来越淡了,所谓年味儿,被人们寄托着美好寓意:是久别重逢的一家人年夜饭团聚时的其乐融融,是小伙伴们在院落里的追逐嬉闹、挑灯游玩的童年时光,是放下手机,抬起头来温情地看看双亲日渐老去的容颜,是多一些真诚美好的祝福和问候……

  春节作为我们中华民族最重要的节日,拥有独树一帜的文化魅力,但愿我们在享受经济发展带来的便捷的同时,也能常怀温情,多重温春节中的美好传统,继承和发扬下去,让我们的子孙后代都能走近它,拥抱它,并为之骄傲!(方丽英)




责任编辑:蒲文枫

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