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您当前的位置:首页 > 文化 > 文学 母亲的擀面杖
2014-11-12 09:46:09来源:陕西工人报
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发布日期:2014-11-12
  一、项目名称:调控技术矿场实验与示范工程油田股份有限公司永宁采油厂市志丹县四、招标代理机构:
  在老家的灶房,放着一根酒杯粗,二三尺长的木棒。由于岁月的消磨,它已变得油黑发亮,显示出沧桑感。在故乡,擀面杖简称擀杖,是擀面用的。擀杖分长、中、短擀杖,依人口多少或擀面多少而定。
  每每看到圆圆的枣木擀杖,就会生出既苦涩又温馨的感觉来。小时候,农村缺吃少穿,因家中常缺粮,粗粮瓜菜就成为我们的填肚物。那时我们吃的热汤面、苞谷糁面、汤面条等面食,黑面馍、苞谷面饦饦及逢年过节做的花馍、枣糕等,都是母亲用擀杖做出来的。因此,擀面杖就成为我们家案板上的必备之物。
  记忆中最深刻难忘的是夏暑天晌午饭,大地烈日炎炎,母亲放工回家,倒盆清水洗罢脸,顾不上休息,就开始忙着做饭了。母亲将案板、擀杖刷洗得干干净净,然后和面,揉压好面团后用块湿布盖严,再忙着择菜洗菜炒菜。母亲揭去湿布,在案板上使劲揉压面团,撒上面粉,最后收圆。将擀杖用力压面团滚开,滚动数下再摊开,撒上面粉再卷起滚动数下……
  母亲擀出的面既圆又薄厚均匀,擀杖在她的手中有节奏地滚动着,常看得我眼花缭乱。由于当时人多房少,锅头连着炕,加之夏暑午时炎热,通风不畅,晌午做饭时满屋生烟,屋内烟火雾罩,母亲边擀面边揉眼睛,用手帕擦去脸上的汗水、被烟火熏出的泪水来。
  每天3顿8人的饭,就是母亲手拿擀杖在烟火中做出来的。生活的重负,压不住母亲对儿女的爱。吃饭时,母亲总是先将饭菜盛给父亲和她的儿女。我们一边吃着,看到喘着粗气,用手帕擦汗的母亲,总觉得她是那样慈祥亲切。普普通通的擀杖,在母亲的手里是那样的神奇,她擀出了母爱深深,无私奉献,她为我们撑起一片温馨的天地。
  母亲逝去后二十年来,我再也未享用过母亲擀出的面食来。现如今,我们已不愁吃穿,吃的是白米细面,想吃啥面食,到超市或者面店随意选购。但我再也看不到母亲为我们擀面时的音容笑貌了,再也吃不出面食的滋味和爱意了。回想起母亲做出的各种面食,吃后满嘴留香,回味无穷。望着这根擀杖,脑海中总会浮现出母亲操劳时的身影,母亲的青春年华是为了我们消逝的。为了吃喝,她的精力和汗水都是消耗在这根擀面杖里了。这根擀面杖及它所凝聚的亲情爱意,应成为我们永恒的记忆,珍藏在心里。
  我想念擀面杖,但我更想念母亲,想念母亲做出的可口的面食来。
  ◎每小平



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