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2010-12-27 01:37:03来源:
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  冬至吃饺子是北方人的传统习俗。民间有冬至不吃饺子会冻坏耳朵的说法。因此,一到冬至吃饺子便成了这天生活的主题,人们见面免不了问一句:“吃饺子了么?”千家万户哪怕再忙也总惦记要吃上一顿饺子,大小饭馆这时也纷纷打出“冬至水饺”的招牌,饺子馆自然迎来一年里最为火暴的生意。
    这么多年来每逢冬至这天,关于吃饺子的往事常会浮上心头,闪现脑海,让我如沐春风,倍感温馨。我至今还清楚地记得三次难忘的吃饺子的往事。
    第一次是和妻子谈恋爱的那年冬至。那天天寒地冻,滴水成冰,我一个人在冰冷的单身职工宿舍看书,她敲门进来,把一大饭盒热气腾腾的饺子放在我的面前,俏皮地说冬至一定要吃饺子,不然耳朵就会被冻坏。说着还伸手拽了拽我早已被冻得冰冷的耳朵。我顿时被莫大的甜蜜和温情所淹没,心里充满无限的温暖,这可是我平生第一次受到自己所爱人的关心呀!这顿难忘的饺子多年后我依然清晰地记得它的热度、它的味道,连同我当时的感动。多少年来每逢冬至我都会情不自禁地想起,反复地向妻子提及。
    第二次是我和妻子婚后在西安东门外居住时的那年冬至。由于工作忙,我俩经常早出晚归,两头摸黑地出门回家。冬至那天,已是华灯初上时分,忙碌了一天的我踩着厚厚的积雪饥肠辘辘地刚迈进家属院大门,就被门房师傅叫住了。他说你岳父上午给你们送饺子,你们换了锁他进不了门,就把饺子放我这里让转交你们。接过沉甸甸的一塑料袋冻饺子,顿时一股暖流传遍全身。中午因街上饭馆爆满没吃上饺子的沮丧一扫而光,被牵挂被惦念被关怀的幸福顿时充满心头,这是人间亲情无言的表达,是如山父爱的真情流淌。
    第三次,是岳父刚退休在陕南给人照管工厂那年。早在冬至前就听岳母说过了冬至岳父就辞职回西安不再干了。不料冬至那天晚上下班携妻一踏进岳母家门,竟看见了久别的岳父,更看见了一锅冒着热气的饺子。吃着美味可口的饺子,听着岳父与妻子的对话,我才知道岳父原本过了冬至还要在陕南干到月底,这样就干满一个整月能领到全工资。可他知道家里除了他谁也和不好饺子馅,所以他宁愿损失几百元工资非要提前一个多礼拜回家过冬至,就为让儿女们吃上一顿可口的饺子。饺子热腾腾的,非常好吃,我的心里热乎乎的,充满了无尽的感动。
    自从娶了妻子,“近水楼台先得月”,岳父拿手的饺子我没少吃,逢年过节或者家里有什么大小喜庆事儿,肯定会吃上岳父包的饺子,一个个馅大皮薄、味道可口,饺子皮是他一张一张擀出来的,又薄又劲道,和饺子馅更是他的拿手好戏,至今家里无人能及。岳父是个做事情很用心、爱琢磨的人,他和的饺子馅随季节更迭而变化多样,春天是韭菜、韭黄、荠菜、香椿登场,夏天又新增豆角、茄子、西葫芦、花白馅子,秋天则又增加时令的莲菜、芹菜、油菜等馅子,一到冬天则常见萝卜、白菜、大葱大肉、羊肉馅子,不停地变换馅子,让人百吃不厌,常吃常新。我常感慨岳父包的饺子是我吃过的最好的饺子。见我很爱吃,岳父每次都会特意多包一些,在冰箱的冷冻室冻好,我和妻子回自己的小家时让我们带回去,在不想做饭或者忙时煮着吃。
    我更享受和岳父一家人一起包饺子的幸福感觉。岳父在厨房里擀饺子皮,岳母、兄嫂、妻子手艺好,坐在客厅边看电视边包饺子,而我因为手艺太差则来回往返于厨房和客厅之间拿送饺子皮和包好的饺子,还是小孩子的侄子则在大人身边高兴地穿梭玩耍。这份和谐让人一想起就不由自主地心醉。
    光阴似箭,一年一度冬至又将到来,人们又将惦记着在冬至这天吃上一顿饺子,我也照常要回岳父家里过节,在那全家人围坐一起吃饺子的浓情氛围中,我感受到的是亲情的温暖与博大,是一家人和睦共处、其乐融融真实而简单的幸福。
    这种感觉真好!



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