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您当前的位置:首页 > 文化 > 文学 清明吃“子推馍”
2010-04-05 02:04:35来源:
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我们民族的传统节日总与一些纪念活动相连。比如,清明节前一天为寒食节,按照习俗,寒食节不准动烟火,只能吃冷食凉菜,用以纪念春秋时期晋国贵族介子推。后因寒食和清明相连,逐渐合为一个节日,在这个节日里,民间素有吃一种名为“子推馍”的习俗。这个蒸食“子推馍”的习俗,在陕北的榆林和延安两地一直流传至今。
    “子推馍”,又称老馍馍,类似古代武将的头盔,重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣,上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍,形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的 “梭子馍”,未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃,也最受他们喜欢。父母用杜梨树枝或细麻线将各种小面花串起来,吊在窑洞顶上或挂到窗框旁边,让孩子们慢慢享用。风干的面花,能保存到第二年的清明节。
    “子推馍”和面花除了自己食用,还用来馈赠亲友。母亲要给当年出嫁的女儿送,称为送寒食。农村孩子给自己老师送,让离开家门独自在偏僻的山乡小村教书育人的园丁分享节日的美食。



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