职工在宽敞明亮的餐厅就餐。

四十年来，陕煤层气澄合分公司职工食堂经历了起起伏伏，发生了巨大变化。食堂有活力，企业有后劲，职工有奔头。10月15日，笔者走进了这里的职工食堂，让我们通过这个小窗口，看看澄合分公司这个传统地勘单位四十年来的发展变化。

第一个“十年”：从窑洞内的食堂开始

陕煤层气澄合分公司成立于1983年4月，白手起家的勘探人在离城六里路的农村小学租来几孔窑洞，设立办公室和职工食堂，简陋的食堂为骑自行车上下班的职工解决一日三餐。当年公司生产总值4万余元。

经过老一辈不懈努力，1987年在庄头乡政府西侧获得一片土地，满怀激情建起办公楼、车间、库房、食堂等场地。新建办公场所拥有了独立的食堂，大锅大灶，碳火烧锅，边做饭边填煤。综合工作部部长刘矿燕回忆说：“那时候工作量少，大家经常去食堂帮忙，里面有非常大的一块面板，吃扯面的时候自己给自己扯。”到1993年，经过10年的发展，公司累计完成产值690万元。

第二个“十年”：两次关停的职工食堂

时间悄悄流逝，分配来的学生们逐渐成家有孩子，接送孩子回家吃饭，加之部分职工在钻机施工一线，此时的食堂稍显冷清。最终决定将食堂关闭。

后在发展过程中，又因职工吃午饭来回需一个多小时较为浪费时间，尤其冬天下雪时更为不便，食堂再次开启。后又由于吃饭人少，节省成本等各种缘由，食堂再次关停。1994年-2003年，职工人数扩张至百余人，十年间公司完成产值1711万元。

第三个“十年”：亿元目标下，重开职工食堂

2009年煤炭形势大好，公司工程量增多，年产值突破3000万元，并提出打造亿元企业的口号。为提高职工福利待遇，职工食堂装修之后再次开启。这次聘请两名小店的厨师，并配有管理人员一名，提供公司60余人的一日三餐。那时吃饭用泛黄的小饭票，分为五角、一元、二元、五元等面额，每个月定量发放。

早餐以鸡蛋、馒头、小菜、稀饭为主，职工们最喜欢喝食堂碳火长时间熬制的稀饭，午饭、晚饭以米饭、菜和各种面条为主。后来更新为饭卡，定期充值、每餐刷卡。职工们每月最期待的便是澄县特产麦子泡以及偶尔的饺子，遇到这类饭，食堂内队伍早早排好。2013年公司全年完成产值1.13亿元，食堂改造挪至紧挨的多功能室，碳火改为柴油电气化，取消饭卡吃饭制，公司职工全部免费吃饭。

第四个“十年”：艰难生存中的峰回路转

亿元企业目标达到了，但是随后发展中，由于地勘市场低迷，工程量逐年减少，产值大幅缩水，年产值徘徊在五千万元左右。职工食堂一名厨师长期在岗，其他人员为一线或综合部调剂过来帮厨，早餐鸡蛋偶尔有，日常以压制的各类面条为主，米饭所配菜品也更加简单，稀饭早已不再是大火长时间熬制，米汤分离……职工们已熟悉食堂饭菜，早餐不变，其余西红柿鸡蛋面等，周五下午千古不变的大总结——大烩菜，职工食堂艰难维持生存。

2022年是陕煤层气澄合分公司大变革的重要一年，陕煤层气公司主要领导指示一定要办好职工食堂，并多次到现场检查指导食堂管理工作。当年9月，公司食堂全面装修升级，新购置环保节能甲醇灶、电器蒸箱等设备。同时将厨师送往专业酒店培训，一段实践考验后因饭菜提升还未达到要求，重新聘请两位酒店专业大厨，饭菜花样天天变，早餐也不局限于亘古不变的馒头稀饭、葱花饼、豆浆等。午饭、晚饭更是丰富多彩，羊肉泡馍、牛肉煮、蒸饺等，更有在饭店才有的狮子头、金汤肥牛等，饭菜搭配起来也是陕西美食标配，肉夹馍配面皮，酸辣粉配孜然加馍等，职工们经常感慨：感觉天天在饭店吃饭。上级领导和兄弟单位前来调研交流工作时，与职工一起共享美食，边吃边赞扬澄合分公司饭菜质量与品质。

该公司领导经常说：“职工食堂是凝聚人心，提高团队战斗力和凝聚力的关键所在。”2022年澄合分公司业务量也不再局限于传统地质勘探，转型升级至绿色环保节能的地热能开发利用领域，并拓展于井下灾害治理。全年完成营业收入3.05亿元，同比提高6.25倍。

2023年是陕煤层气澄合分公司第四个“十年”末。该公司引进目前陕西勘探行业内最高端、最好的钻井设备ZJ50/3150DB钻机两台。成功承揽到延长石油油气勘探公司天然气开发业务，为该公司开辟出石油勘探新市场。同时购置瞬变电磁仪、定向仪器、石油测井仪器等，新组建4支定向队伍及石油测井队伍。截至上半年，公司已完成产值1.86亿元，利润1500余万元。

日前，澄合分公司提出更大的产值目标，大步跨出去的决心更强。第五个十年，让我们一起拭目以待……□井华玉