2.葱切末，地软洗净剁碎，豆腐蒸熟切丁。熟猪油（或菜籽油）烧七成热，下葱、姜煸出香味，倒入豆腐丁，加调料翻匀，倒入地软后加香油拌匀成馅；
3.将发酵好的面团揉匀，再搓条揪成剂子，压皮后包入馅料，上笼蒸熟即可。
责任编辑：白子璐
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