大地万物,都带着诗意,都有着它的美好。在这个万物复苏的季节里,大自然以其独有的方式,馈赠给人类一场场味蕾的盛宴。
离我们小区不远的地方,有个菜市场。周末去买菜,一眼就看到了野菜:白蒿、香椿、蒲公英、荠菜、小蒜等,这些野菜摆放在摊位上,整齐有序。看到它们,就一下子唤醒了我的味觉,对于农村长大的我,也从不缺失亲近自然的机会,而我对于春天大自然的印象,大多也与吃有关。
最先能吃的是白蒿。小雨沙沙,唤醒了沉睡的大地,干枯的蓬蒿根际间,悄悄地露出了些许绿意,白蒿偷偷地探出脑袋,铆足劲儿准备长大,那鲜嫩的花叶让人仿佛闻到了浓浓的蒸白蒿味。它们没能逃过大娘大婶们的法眼,很快就成了她们的囊中之物。不久,家家户户的笼屉里都冒着热气,整个村子的上空弥漫着浓郁的香味,拌上红油蒜水,一人一碗白蒿蒸菜,吃着、说着、笑着、闹着,才发觉日子在品尝中滋润。
一碗白蒿固然让人熨帖,而一盘凉拌荠菜也会叫人过足舌尖瘾。俗话说:“三月三,荠菜比灵丹。”小麦地里、花椒树下都可看到荠菜的身影,荠菜炒鸡蛋、荠菜饺子、荠菜盒子……我总是连根一块吃,将荠菜择洗干净,切碎,再剁上五花肉,撒上盐、味精、酱油、葱花、姜末,拌匀调成馅,美味的饺子就可以吃到嘴了,不会发胖,还能降血压。
当荠菜下岗后,小蒜和蒲公英就登场了。小蒜以它浓郁的清香赢得人们的喜爱,蒲公英以它高贵的药用价值让人青睐,几乎每张餐桌上或多或少都会出现他们的倩影。最招人喜欢的莫过于小蒜夹馍,小蒜剁碎,放上五香调料、盐,再撒上几勺红粗辣椒面,热油一泼,“嗞”的一声,浓郁的香味,别说小伙,就是小姑娘也能吃上两个软蒸馍。那光鲜嫩油的蒲公英,一洗一焯一冰一捏,一小勺盐几滴香油,一把白生生的芝麻搅拌下,顿时挑逗起你的味蕾,虽入口略带苦味,但吃后却会回味无穷。
接下来香椿、榆钱儿、槐花都会撩拨得人舌尖泛津。特别是那娇嫩的香椿芽,把它切碎来一碗香椿油泼面,吃一口,情不自禁的喊出“嘹咋咧!”
大自然赠予我们太多太多,对于热爱生活的人来说,品尝春天的味道,不仅是为了满足口腹之欲,更是为了感受春天的气息,留住春天的美好。将春天的味道融入一道道美食,将春天的记忆留在味蕾深处,即使春天悄然逝去,我们依然可以在一口美食中,回味春天的美好。
“一口吃掉春天”,不仅是一种美食体验,更是一种生活态度。它代表着我们对美好生活的追求,对自然馈赠的感恩,以及对生命的热爱。让我们放慢脚步,细细品味春天的味道,感受生活的美好,将春天永远留在心中。(王美丽)
责任编辑:白子璐
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