本报讯(记者王何军)近日,西安有一家火锅店推出新花样:凡进店消费的顾客可随意点菜,用餐后给多少钱顾客自己说了算。
据了解,推出这样颇具新意活动的是今年七月刚毕业创业的大学生霍召星。他说火锅店是今年10月1日才开业的。活动以“火锅我用心来做,价钱您看着来给”为主题,凡2015年12月24至28日来店用餐的顾客均可根据自己的口味随便点餐,吃完后顾客可以根据菜品、服务、环境等,自行决定给多少钱。
这样的做法在西安尚属首家,为什么会有这样的想法呢?店长林伟滨说:“2011年我在英国见过类似的活动,好奇地走进这家店,结果发现所有人都自觉买单了,那家店当天的营业额只和平时差5%。所以我提出来很想在自己的店里也试试,计划头两天的营业额作公益捐献给贫困儿童,帮助一些需要帮助的孩子。开展这样的活动一是锻炼了我们团队的服务意识;二是增强了大家的社会责任感。”
说起活动付款情况林伟滨介绍,这两天什么样的顾客都能遇到,大多数顾客都会付得差不多,多付的也有,但我们都不多收。付少得离谱的也有,有一位顾客消费了210元,只付了5元。但这些是极少数。关于付款率,店长林伟滨说,12月24日头一天实际付款是5670元,应付款是11632元,付款率大约是49%。他说这个数据跟他想象有些差距,但不断完善各方面的服务才是最重要的。
一位前来用餐的刘先生对记者说:“我感觉这是个好事情,但是要建立在市民整体素质提高的基础上。”有专家表示,近年来,随意付款相关的新闻逐渐出现在公众的视线里,都曾引起了大家的关注。但这些方式犹如社会的试金石,考验的是社会的诚信和公众的良心。