公婆勤快,在村子里有口皆碑,村里的小院在公婆的打理下,一年四季,“主配角”轮番登场,春夏秋冬,演绎出小院丰富多彩的景色。
春天,香椿芽菜作为院里的“主角”占据了家里的厨房、门房地面的最佳“C”位。但采摘芽菜并不容易,春季乍暖还寒,天气太冷了,香椿芽不长,天气突然变暖,芽菜又会疯长,只一两天就会变老。公公这时会穿梭于田间地头,待芽菜刚刚好时,争分夺秒将芽菜采摘回来。刚采摘的香椿芽菜叶面上仿佛镀了一层紫红色的釉面,在阳光下油光闪闪,甚是可爱。老两口分工明确,公公负责采摘和售卖,婆婆负责整理,择掉碎叶,或捆成小捆零卖,或装箱送工厂。老两口忙碌的身影就和充满生机的春季一样,让春季万物待发之际的小院熠熠生辉。采摘芽菜虽忙但也没有耽误春天的播种。
经过公婆一个春天的播种、耕耘,夏天,小院里那一畦菜地又焕发出勃勃生机,在院里这一小块菜地上演了一出“群英荟萃”的群戏。头顶着小黄花的墨绿色黄瓜、一条条从绿叶下垂下来的长豆角向来客打着招呼;像小蝴蝶一样的紫色小花、吹着喇叭的小黄花藏在椭圆形的绿叶下,正酝酿着下一波的果实。藤架下是茄子和辣椒树,茄子虽然低矮,但是也不甘示弱,叶面下挂着的果实紫的发亮,紫色的花朵好像喇叭一样唱着胜利的歌曲;辣椒却比较害羞,绿色的果实藏在绿色的叶片中,星星点点的白色小花点缀其中,吸引蜜蜂、蝴蝶等小昆虫频频造访小院,在热热闹闹的实力展示中,小院迎来了丰收的秋季。
小院的“红人”替换成了玉米。玉米刚成熟那会,嫩玉米就迫不及待地登场了。公婆将嫩玉米一口袋一口袋从田里往回掰,叫回儿孙,用院子里那个大蒸锅添上柴火煮,在噼里啪啦的柴火中,升腾起来的热气带着玉米的香味飘满整个小院。婆婆常说,自己种的玉米,虽说长得没有商超里售卖的好看,但是从不打农药,稀罕的很。过一两周,成熟的玉米棒子全部从地头搬到了小院,黄橙橙铺满了院子。公公搬个小凳子坐在玉米堆里,将长得瓷实的棒子挑选出来一排排整整齐齐叠落在庭前台阶上,为粉玉米面做准备。这时玉米虽“主角”,可是像绿豆、红豆、南瓜、红辣椒这些“配角”也不甘落后,它们占据着小院一角,让丰收的“调色盘”更加丰富多彩。
霜降过后,柿子隆重登场了。虽然家里没有种柿子,但是在公婆勤快的双手下,柿子仍然成为了初冬时节小院的“主角”。一走进小院,庭前那两排红彤彤的柿子格外亮眼。柿子采摘以后,为了便于保存,公婆就在庭前台阶上用砖头支起两排架子,将柿子连枝剪下,削掉顶,串成串挂在架子上,放在太阳底下晒,顶部变干以后,移到阴凉处保存,这样柿子成熟变软以后不会掉下来,可以保存到春节。春节大鱼大肉吃腻了,端上一盘软柿子,调味解腻最好不过了。没有串起来的柿子可以放在窗台上让慢慢变软,或者用温水泡几天祛除涩味,是日常不可多得的风味小吃。
再美的风景有了人总能更灵动几分。“你白姐爱吃玉米面饸络,我给压了几斤,等一会她过来拿。”、“我给你军哥装了一袋子嫩玉米,你回城里给带上。”、“你存哥喜欢吃玉米面搅团,我给装了两袋子新面,说他下班了过来。”......每到收获季节,小院门口总能看见各色车辆停留,小院也变得更热闹了。
在四季景色变幻之中,我们来去匆匆。唯有公婆坚守在自己的小院,调教小院“主角”,打理小院每一处角落,用双手勤劳播种,用收获装点院落,让小院的风景这边独好。(薛有利)
责任编辑:白子璐
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